Sándwich al estilo italiano con pesto y hummus
¿Quieres cenar algo realmente rico pero no te apetece complicarte mucho? Pues este original sándwich con influencias italianas es perfecto para ti. Está tan rico y es tan fácil de preparar que lo hemos bautizado como el "sándwich perfecto".
Disfrútalo bien calentito y déjate enamorar por su combinación de sabores y texturas. El queso fundido se mezcla con el cremoso hummus, el pesto casero impregna el pan bien calentito, el pan tostado cruje en cada bocado, el tomate y las espinacas dan el toque fresco perfecto y el jamón cocido aporta más jugosidad todavía. ¿A que se te hace la boca agua tan solo al pensarlo? ¡Pues ya verás cuando lo pruebes!
Y para colmo, este delicioso sándwich es superexprés, muy completo y saludable. ¿Qué más se puede pedir? Se va a convertir en tu nueva cena favorita por méritos propios. Aunque también es ideal para almorzar o merendar o incluso para una comida más ligera.
Ingredientes
- Pan integral
2 rebanadas, se puede sustituir por otro tipo de pan (baguette, chapata, pan de molde, etc.) - Queso havarti
1 loncha (25 g), se puede sustituir por mozzarella fresca - Jamón cocido
1 loncha (25 g), preferiblemente jamón con más de un 90% de carne - Tomate
0.5 unidades, cortado en rodajas - Espinacas
10 g (unas cuantas hojas), se puede sustituir por albahaca fresca o rúcula - Aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita (5 ml) - Orégano
Al gusto
Preparación
- Extiende el hummus sobre una de las dos rebanadas.
- Coloca el queso encima del hummus. Cubre con el jamón cocido, las espinacas y el tomate.
- Extiende el pesto sobre la otra rebanada de pan.
- Cierra el sándwich y presiona un poco. Echa por encima el aceite de oliva y un poco de orégano.
- Coloca el sándwich en una plancha doble o grill hasta que el queso se derrita y el pan se dore.
- También puedes usar una sartén a fuego medio en vez de una plancha, dando la vuelta al sándwich para que se dore por las dos caras. Y así de fácil es hacer el "sándwich perfecto". ¡Disfrútalo bien calentito!
Enlaces externos
- La OMS (Organización Mundial de la Salud) recomienda evitar el consumo de carne procesada, incluyendo también el jamón cocido. En este link puedes consultar el comunicado de prensa de la OMS sobre la vinculación de la carne procesada con el cáncer. Pero cuando consumas jamón cocido, escoge jamón cocido de categoría extra y con más de un 90% de carne. Si te apetece saber las claves del jamón cocido, lee este interesantísimo post de la nutricionista y divulgadora Boticaria García.