Pan de pita con queso halloumi y tzatziki
¿Nunca has probado el queso halloumi? ¿Quieres cenar algo realmente rico pero no tienes ganas cocinar? Pues te traemos una deliciosa y rapidísima receta que se convertirá en tu nueva cena favorita: ¡pita con halloumi y tzatziki!
El halloumi es un queso procedente de Chipre. Tradicionalmente se hace con una mezcla de leche de cabra y oveja. Este queso tan peculiar tiene una textura similar a la mozzarella y un sabor salado. Posee un alto punto de fusión, así que es perfecto para cocinarlo sin que se funda, ya sea a la plancha, a la parrilla, frito o asado.
Así que si sientes curiosidad por probar el halloumi, esta receta es perfecta para introducirlo en tu vida. Te va a encantar su combinación de sabores y texturas. El pan de pita crujiente junto al sabroso halloumi doradito a la plancha, el toque fresco de las verduras y la cremosidad del tzatziki. ¡Tienes que probar esta delicia chipriota sí o sí!
Ingredientes
- Pan de pita
1 unidad - Tomate
0.5 unidades, cortado en rodajas - Cebolla morada
0.25 unidades, cortada en juliana, se puede sustituir por cebolleta o cebolla normal - Rúcula
10 g (unas cuantas hojas), se puede sustituir por algún tipo de lechuga o brotes de espinacas
Halloumi a la plancha
- Queso halloumi
75 g, cortado en trozos rectangulares de 1 cm de espesor (salen 3 trozos), se puede encontrar en supermercados como Carrefour, El Corte Inglés o Alcampo - Aceite de oliva virgen extra
0.5 cucharaditas (2.5 ml) - Orégano
0.5 cucharaditas (2.5 ml) - Pimienta negra
0.5 pizcas (0.5 ml), recién molida con el molinillo - Escamas de chileOpcional
0.5 pizcas (0.5 ml)
Preparación
- Pon a calentar una sartén a fuego alto con un poco de aceite. Cuando esté caliente, añade los trozos de halloumi y condiméntalos con orégano, pimienta y escamas de chile. Cocina por ambos lados hasta que se queden bien doraditos.
- Calienta el pan de pita en una tostadora o sartén hasta que esté tostado por los dos lados.
- ¡Ahora a montar la pita! Abre el pan hasta la mitad con un cuchillo y rellénalo con la rúcula, el tomate, la cebolla morada y el halloumi a la plancha.
- Por último, añade la cucharada de salsa tzatziki sobre el resto de los ingredientes. ¡Ya está lista la pita más fácil y deliciosa! ¿A qué esperas para darle el primer bocado?
Notas
- Esta receta te puede servir de inspiración para aprovechar el tzatziki cuando lo hagas. Pero es tan solo una de las múltiples recetas que puedes hacer con el tzatziki. ¡El límite es tu imaginación!
- Si tienes prisa y no tienes en la nevera tzatziki ya preparado, haz una salsa más exprés aún si cabe. Tan solo tienes que omitir el pepino de la receta del tzatziki y tendrás una deliciosa salsa de yogur en un plisplás.